PECORINO di FOSSA con TARTUFO 200gr

Pecorino di Fossa con Tartufo – Un’eccellenza umbra

Il nostro Pecorino di Fossa Stagionato con Tartufo Nero e Bianco è frutto di una meticolosa lavorazione artigianale che fonde sapientemente la tradizione della stagionatura in pareti di tufo con l’innovazione dell’aggiunta di tuberi pregiati.
Ogni assaggio è un tributo alla maestria degli antichi mastri casari e alla straordinaria ricchezza del territorio umbro.

Aromi intensi e sapori autentici

La crosta non edibile cela un cuore aromatico, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Il gusto deciso del tartufo nero e bianco si unisce alla personalità forte del Pecorino stagionato in fossa, dando vita a una sinfonia di profumi e sapori inimitabili.

Un viaggio nei sapori dell’Umbria

Questo Pecorino di Fossa con Tartufo è una vera espressione dell’autenticità culinaria dell’Umbria e del Centro Italia. Ogni fetta racconta storie di pastori, tradizioni contadine e passione per la buona cucina.

Scopri i migliori abbinamenti con il Pecorino di Fossa con Tartufo

Vuoi valorizzare al massimo il tuo Formaggio di Fossa con Tartufo? Abbiamo selezionato per te alcuni prodotti ideali per accompagnarlo e creare un percorso di gusto completo.

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• Esplora il sapore unico del Pecorino Semistagionato con Tartufo Bianchetto e Nero, ideale per chi ama sfumature più morbide ma comunque aromatiche.

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• Accompagna il tuo tagliere con un calice di Vino Amelia Rosso Zanchi, perfetto per esaltare la complessità del formaggio al tartufo.

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Storia e tradizione del Pecorino di Fossa

La stagionatura in fossa risale al XIV secolo, quando nella regione dominata dalla famiglia Malatesta si scavavano fosse nel tufo per proteggere gli alimenti. Da questa tecnica antica nasce un formaggio che oggi, unito all’aroma prezioso del tartufo, diventa una vera e propria delizia dal carattere deciso e dal profilo aromatico inconfondibile.