Descrizione
Un Pecorino straordinario per la sua consistenza e Stagionato in Foglie di Noce in pareti di tufo, dove riposa per oltre 12 mesi.
Durante questo periodo, la pasta del Formaggio diventa dura all’interno e di colore verde scuro all’esterno con un gusto deciso e persistente in bocca.
Consigli: il Pecorino Stagionato in Foglie di Noce è ottimo in un antipasto di Salumi e accompagnato con il Miele al Tartufo Estivo e le Composte, ma anche grattugiato sulla Pasta.
In abbinamento consigliamo un bianco morbido come l’Amelia Malvasia D.O.C.
