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PECORINO STAGIONATO in FOGLIE di NOCE

8,9025,90

Realizzato con cura e maestria, il pecorino in foglie di noce è il risultato di una lunga stagionatura artigianale
Disponibile in pezzature da 300 gr o 1 Kg. Spedito sottovuoto.

Descrizione

Il cuore del nostro Pecorino Stagionato in Foglie di Noce è il latte fresco di pecora, pastorizzato con amore e dedizione. Dopo un processo di lavorazione meticoloso, il formaggio è avvolto amorevolmente nelle foglie di noce, dove inizia il suo viaggio verso l’eccellenza.
Qui, in un ambiente controllato, il Pecorino Foglie di Noci matura per oltre 12 mesi, sviluppando una consistenza robusta e un sapore deciso, arricchito da sfumature di noce e sottobosco.

Al momento della degustazione, il Pecorino Stagionato in Foglie di Noce si rivela con una crosta scura e una pasta dura, punteggiata da occhiature che promettono un’esplosione di sapori.
Il suo aroma intenso anticipa un’esperienza gustativa senza precedenti, mentre il gusto persistente e bilanciato lascia un’impronta indelebile sul palato.

Consigliamo di gustare questo formaggio straordinario in un antipasto di Salumi, come i nostri salumi a base di cinta senese, accompagnato con il Miele al Tartufo Estivo e le Composte per esaltarne le sfumature gustative uniche.
In alternativa, grattugiato sulla Pasta, aggiunge una nota di raffinatezza a ogni piatto.
Per un’esperienza completa, abbiniamo il nostro Pecorino Stagionato in Foglie di Noce con un bianco morbido come l’Amelia Malvasia D.O.C., per esaltare al massimo i suoi aromi complessi e raffinati.

Scopri l’autentica tradizione italiana con il nostro Pecorino in Foglie di Noce.
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Ti piacciono i formaggi dal sapore deciso e peculiare? Prova il nostro Pecorino Stagionato in Foglie di Fico.

In Italia, si contano generalmente sei metodi di stagionatura per i formaggi, ognuno contribuendo a definire le caratteristiche uniche di ogni formaggio.
Questi includono la stagionatura in ambiente naturale, in foglie o erbe, in oli o grassi, in alcolici, in salamoia e in ambiente controllato.
Ogni metodo apporta sfumature distintive di sapore, aroma e consistenza, contribuendo alla varietà e alla ricchezza della tradizione casearia italiana.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Dimensioni20 × 15 × 15 cm
Kg

0,3, 1

LATTE ovino, caglio, sale, fermenti, erbe aromatiche.

Crosta non edibile.

Origine del Latte: Italia.

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto a temperatura 4/10*C.

Valori Nutrizionali per 100 gr.

Valore energetico402Kcal
1680Kj
Grassi
Grassi di cui saturi
33
20,5
g
g
Carboidrati
di cui zuccheri
1
0
g
g
Proteine25,4g
Sale2,18g

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