Descrizione
Se ti stai chiedendo quanto una Pasta all’Ortica possa essere buona, sappi che la risposta sarà sorprendentemente positiva perché questi Pici sono straordinari.
Prima di tutto si tratta di una Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo a Lentissima Essiccazione con Grano Italiano, un metodo sempre più raro da trovare. Infatti la Lentissima Essiccazione dura fino a 50 ore in più rispetto alla lavorazione industriale.
Inoltre, la selezione e il confezionamento sono eseguiti a mano.
La combinazione con le Ortiche dona ai Pici un colore verde chiaro che la rende unica già all’occhio, ma questo è solo l’inizio di una straordinaria esperienza gastronomica
Se ti stai chiedendo come condire la Pasta all’Ortica, lasciati consigliare i modi più gustosi come la Pancetta per una sapore ricco. Tuttavia, ti consigliamo anche una Salsa di Funghi Porcini o una Caciotta fusa, vedrai che il gusto non si farà attendere.
Abbinamenti: ti consigliamo un Vino Rosso fermo e non troppo deciso come l’Amelia Rosso D.O.C. o il Montefalco Rosso D.O.C.
