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PANCETTA di MAIALE PICCANTE

9,70

Appetitosa Pancetta Stesa al Peperoncino molto versatile in cucina.
Spedita sottovuoto in pezzature minime di 500gr.

Descrizione

La combinazione di sale, peperoncino e erbe aromatiche conferisce a ogni fetta di Pancetta di Maiale Piccante un gusto audace che rapisce i sensi, in poche parole una pancia di maiale di alta qualità.

La nostra Pancetta Piccante è frutto di una lunga tradizione artigianale, tramandata di generazione in generazione. Le carni di alta qualità, accuratamente selezionate da piccole aziende umbre, vengono lavorate con maestria e passione.
Il processo di stagionatura lenta dona alla pancetta la sua consistenza e il suo sapore unico.

Questo salume umbro versatile si presta a molteplici usi in cucina: dalle classiche ricette di sugo come l’amatriciana, alle preparazioni più moderne e creative. Il suo sapore intenso e speziato si sposa magnificamente con i salumi tipici umbri come il prosciutto di Norcia e la coppa di testa.
Per un’esperienza sensoriale completa, accosta la pancetta piccante a formaggi umbri come il pecorino o il caciotta, esaltandone i sapori genuini.

In tavola, non può mancare un calice di Montefalco Rosso D.O.C., vino rosso umbro dalla struttura complessa e dal carattere deciso, in grado di esaltare ulteriormente le note speziate della pancetta.

Scopri il gusto autentico dell’Umbria e del Centro Italia nel nostro e-commerce Gusto Umbro. Acquista ora la Pancetta tesa di Maiale Piccante e regala al tuo palato un viaggio tra le tradizioni italiane. Scegli la qualità artigianale e la genuinità dei prodotti selezionati per te.
Con pochi clic, porta in tavola l’autenticità della migliore pancetta affumicata e il sapore unico degli altri prodotti tipici umbri.

Curiosità sulla pancetta di maiale piccante

La storia della pancetta affonda le sue radici nell’antichità, legata alla pratica millenaria della macellazione del maiale. Sin dai tempi più remoti, l’uccisione del maiale rappresentava un rituale fondamentale per garantire il cibo durante i lunghi mesi invernali. La pancetta, insieme ad altri salumi, nasce dalla necessità di conservare la carne suina per periodi prolungati.
Già nell’epoca longobarda e nell’antica Roma, la pancia di maiale era parte delle razioni alimentari destinate ai lavoratori e ai legionari, rivelando il suo valore nutrizionale e energetico.
Si presume che il suo prototipo, il petaso, derivasse dalla lavorazione e conservazione della spalla suina sotto sale. Anche se la sua origine esatta è oggetto di dibattito, si ipotizza che la pancetta abbia radici anche in Cina, dove già millenni fa si preparava la pancia di maiale, anticipando così la creazione del bacon.

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
Dimensioni20 × 5 × 10 cm
Spedizione

Sottovuoto

Carne di suino, sale, zucchero, vino (contiene SOLFITI E ANIDRIDE SOLFOROSA), pepe, aglio, peperoncino, finocchio.: E301, E 250 – E 252.

Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.

Valori Nutrizionali per 100 gr.

Valore energetico337Kcal
1408Kj
Grassi
Grassi di cui saturi
28,1
9,61
g
g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,0
0,0
g
g
Proteine20,9g
Sale2,56g

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