Descrizione
La tradizione Norcina umbra ci invita a scoprire il Salame di Fegato Stagionato e il suo rinomato sapore.
Il Salame di Fegato prevede la lavorazione della corata del maiale con l’aggiunta di sale, pepe e aglio.
Al fine di ottenere quel gusto pronunciato che lo contraddistingue. il Salame di Fegato ha una stagionare medio-breve.
Consigli: il Salame di Fegato può essere gustato con altri Salumi Nostrani e Formaggi, meglio ancora se accompagnato da un calice di Montefalco Rosso D.O.C. o di Amelia Rosso D.O.C.
