Descrizione
Il Montefalco Sagrantino D.O.C.G. è il Vino che maggiormente rappresenta la tradizione vinicola dell’Umbria e non a caso, è anche quello più conosciuto.
La cantina di Milziade Antano partendo dalla sua abitazione, dove tuttora risiede l’omonima azienda vinicola, produce uno dei migliori vini D.O.C.G. in assoluto, come indicano i numerosi premi conseguiti.
Tradizione e passione si fondono con la generosità di un territorio decisamente florido in materia di vigneti, ed in oltre 40 anni i risultati di questa cantina sono superlativi.
La Fattoria Colleallodole, dal nome del piccolo uccello che “regna” sopra i loro vigneti nel periodo autunnale, è riuscita a raffinare un vitigno dalla potente carica tannica regalando al territorio e all’Italia un importante prodotto enologico.
E’ un Vino dal colore rosso rubino con un profumo vivace che rimanda alla confettura, mentre il suo gusto è vellutato e rilascia al palato piacevoli note speziate.
Abbinamenti: il Montefalco Sagrantino D.O.C.G. ha una personalità spiccata, pertanto è ottimo per accompagnare primi a base di Pasta con Ragù di Cinghiale, Chianina o Tartufo.
Ottimo anche con il Formaggio di Fossa e Piccante.
Da sapere: considerate il Montefalco Sagrantino D.O.C.G. come un buon investimento, infatti questo vino si presta ad un lungo invecchiamento di 20 anni in più e gode di un crescente consenso sul mercato.
