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TARTUFO NERO PREGIATO FRESCO

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Scopri il vero gioiello della cucina umbra con il Tartufo Nero Pregiato Fresco, noto anche come Tartufo Nero di Norcia o Tartufo Nero Invernale.
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La I Scelta si riferisce a Tartufi con un peso minimo di 15gr, mentre la II Scelta fino ad un peso massimo di 15gr.
La spedizione avviene tramite corriere espresso 24h in scatole di polistirolo isotermiche con gel refrigerante all’interno.

IL TARTUFO SARÀ DISPONIBILE DAL 01/12/2024 AL 15/03/2025.

Descrizione

Il Tartufo Nero Pregiato Fresco Invernale, o Tuber Melanosporum, rappresenta la quintessenza della tradizione culinaria umbra. La sua pregiata raccolta avviene manualmente, nel periodo invernale, concludendosi poco prima che sbocci la primavera.

Selezione e pulizia accurata caratterizzano il prodotto che riceverai, pronto per essere grattugiato e trasformare ogni piatto in un’esperienza gourmet. Disponibile nelle varietà I e II scelta, con pesi distinti per soddisfare ogni preferenza.

La spedizione avviene con corriere espresso 24h in scatole di polistirolo isotermiche, garantendo la freschezza del tartufo fino a casa tua. Scegli la qualità superiore del Tartufo Nero Pregiato Fresco per arricchire i tuoi piatti con l’autentico gusto umbro.

Il Tartufo Nero Invernale è un fungo prezioso che cresce in terreni calcarei e un clima favorevole, umido e freddo.
La sua ricerca è un’esperienza avventurosa, con cani addestrati che fiutano il terreno in cerca di segreti nascosti sotto la terra.
Ogni tartufo nero è un capolavoro naturale, unico nel suo aroma e nel suo sapore.

Il suo profumo terroso e avvolgente si diffonde delicatamente in cucina, promettendo esperienze di gusto indimenticabili. A differenza di altri tartufi neri, può essere gustato sia crudo che cotto, come il Tartufo Bianco, offrendo versatilità senza pari.
Sceglilo per esaltare la pasta, come strangozzi o tagliatelle, risotti cremosi o semplicemente affettato sottile su crostini croccanti o sull’uovo. Abbinamenti consigliati includono vini umbri robusti come il Sagrantino di Montefalco o il Rosso di Montefalco, che esaltano la complessità e l’eleganza del tartufo nero pregato fresco.

Vivi un’esperienza gastronomica senza pari con il Tartufo Nero Pregiato Fresco. Ordina online sul nostro e-commerce Gusto Umbro e scopri l’autentico sapore dell’Umbria nella tua cucina.

Curiosità sul Tartufo Nero Pregiato Fresco

Sai che il Tartufo Nero Pregiato Fresco è detto anche dolce invernale? Sai come riconoscere un Tartufo Nero pregiato?
La sua forma tondeggiante e la superficie rugosa e verrucosa lo distinguono esternamente, mentre internamente presenta una polpa bruno-nera attraversata da venature bianche e beige ramificate.
Il periodo ideale per la raccolta va dal tardo autunno ai primi mesi invernali, con cavatura a partire da dicembre.
Dal punto di vista gustativo, si nota una dolcezza che lo rende diverso rispetto ad altri tipi di tartufo.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Dimensioni20 × 15 × 15 cm
gr

50, 100, 250, 500

tuber melanosporum 100%.

Conservare nella parte più bassa del frigo avvolto da carta per cucina o in un panno di cotone.

Cambiare la carta al massimo ogni due giorni.

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