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FORMAGGIO MISTO MUCCA PECORA

11,9059,70

Con una consistenza compatta e un gusto avvolgente, questo formaggio è un tributo alla maestria artigianale e alla qualità dei suoi ingredienti.
Disponibile in pezzature da 500 gr, 2 Kg o 3,5 Kg. Spedito sottovuoto.

Descrizione

Preparato con cura secondo tecniche tradizionali, il nostro Formaggio Misto Mucca Pecora combina sapientemente latte vaccino e ovino pastorizzato.
Il risultato è un formaggio dal colore paglierino e dal profumo avvolgente di latte fresco, riflettendo l’autenticità del territorio.

La sua versatilità lo rende perfetto da gustare da solo, su crostini di pane casereccio o come accompagnamento per l’aperitivo all’italiana.
Esplora le delizie dell’Umbria e del Centro Italia abbinando il nostro Formaggio Misto di Mucca e Pecora con Capocollo Stagionato, Salamella e gustose composte per formaggi.
Accompagna questo tesoro gastronomico con vini locali umbri, come il Sagrantino di Montefalco o il Grechetto, per un matrimonio perfetto tra sapori e tradizioni regionali.

Se stai cercando un formaggio dal sapore delicato, ideale per creare un tagliere bilanciato e goloso per tutti i palati, questo formaggio misto è l’ideale.
Provalo anche accompagnato con un Pecorino Fresco Dolce o un Pecorino Stagionato in foglie di noce, per un’esperienza più gourmet.

Scopri l’autentica tradizione culinaria umbra e del Centro Italia con il nostro Formaggio Misto Mucca Pecora. Ordina ora dal nostro e-commerce Gusto Umbro e delizia il tuo palato con la genuina bontà dei prodotti tipici umbri.

Curiosità sul formaggio misto Mucca Pecora

La creazione di un formaggio misto con latte vaccino e ovino richiede un processo attento e meticoloso.
Generalmente, per produrre un chilo di questo formaggio sono necessari circa 10-11 litri di latte, poiché la combinazione di latte di mucca e di pecora aggiunge complessità alla produzione.
Questo processo richiede un tempo considerevole per garantire la giusta fermentazione e maturazione, che possono variare in base alle caratteristiche specifiche del formaggio. Di conseguenza, la produzione di formaggio misto Vaccino e Ovino può richiedere più tempo e risorse rispetto a formaggi tradizionali.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Dimensioni20 × 10 × 10 cm
Spedizione

Sottovuoto

LATTE vaccino e ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, lipasi di capretto.
Trattato in superficie con conservante E 235.

Crosta non edibile.

Origine del Latte: Italia.

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Valori Nutrizionali per 100 gr (con 40% umidità).

Valore energetico400Kcal
1700Kj
Grassi
Grassi di cui saturi
32,1
19,5
g
g
Carboidrati
di cui zuccheri
1,2
1,2
g
g
Proteine26,7g
Sale2,1g


Parametri standard chimico fisici:

  • Acqua: 40%
  • Attività dell’acqua: <0,950

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Modalità di utilizzo: formaggio da tavola da consumare previa asportazione della crosta.

Stagionatura: minimo 10 giorni

Scadenza: 150 giorni

HACCP: prodotto conforme al Reg. CE 853/04 e Reg. CE 178/02; bollo CEE:   IT  10 12  CE

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