COPPIETTE di MAIALE

Immergiti nell’autentica tradizione culinaria del Centro Italia con le nostre Coppiette di Maiale artigianali. Preparate con cura meticolosità, utilizziamo esclusivamente le parti più pregiate del suino (coscia, lombi e filetto), garantendo un prodotto di qualità superiore.

Le Coppiette di Suino nascono nel Lazio. La carne del maiale viene tagliata a striscioline e legata in coppia, da qui il nome, aromatizzata con peperoncino, aglio e finocchietto e lasciata essiccare per circa due mesi.

Il loro aroma intenso e affumicato evoca i paesaggi collinari umbri, mentre il gusto ricco e corposo soddisfa i palati più esigenti. Abbinale ad una selezione di formaggi stagionati e pane rustico per un’esperienza gourmet indimenticabile.
Ideali per aperitivi conviviali o come spuntino sostanzioso, le Coppiette di Maiale sono la scelta perfetta per ogni occasione.

Consigliamo di assaporarle accompagnate da un vino rosso robusto e deciso, come l’Amelia Rosso Riserva DOC.

Essendo prodotte dalle parti più magre del maiale, le Coppiette di suino sono proteina pura e contengono solamente 240 calorie per una porzione da 100 grammi. Sono quindi raccomandate nelle diete iperproteiche o per gli sportivi che utilizzano grandi quantità di energia.

Curiosità sulle Coppiette di Maiale

Le Coppiette di Maiale hanno radici antiche risalenti all’Impero Romano, quando i soldati le usavano come fonte proteica durante le loro trasferte.
Nel 500, i Conquistadores Spagnoli le portavano in mare per lunghe traversate. Durante la seconda guerra mondiale, gli Americani diffusero la “Jerky”, carne secca di mucca, risvegliando l’interesse per i salumi essiccati e le Coppiette tornarono a essere prodotte più numerose.

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