Descrizione
L’altissima qualità dei vigneti di Amelia, era già celebrata in antichità dagli autori latini, ma ancora oggi una legge dello stato italiano preserva questa realtà rurale come una delle ultime rimaste in Italia.
In questo microclima d’eccellenza, nasce il Novello Umbria I.G.T. ottenuto dal primo raccolto di uve Sangiovese.
E’ un vino fresco e fruttato dal colore rosso vermiglio, si distingue per il caratteristico profumo delle uve appena fermentate, il suo gusto rimane piacevole al palato.
Caratteristiche esaltate dalla produzione integrata, ottenuta da pratiche agricole a basso impatto ambientale.
Abbinamenti: il Novello Umbria I.G.T., o Floresio dal nome dato da questa cantina, è il vino ideale da abbinare alle castagne, ma anche a tutti piatti di stagione, inoltre, è un ottimo compagno della carne alla brace.
