Descrizione
Vino da meditazione, è un’eccellenza dell’Umbria che si ottiene tramite l’appassimento di uve Sagrantino, in origine questo era l’esclusivo utilizzo di tale vitigno; il passito veniva bevuto durante le feste religiose nei villaggi locali.
Il Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. è un vino dolce in cui i profumi di more e frutta secca si fondono con un gusto dolce e vellutato, il tutto riassunto in un colore rosso rubino con riflessi violacei.
Abbinamenti: il Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. assieme ai Tozzetti con le mandorle come tradizione locale, ma anche in solitario per gustarlo pienamente.
In generale sentitevi liberi di accompagnarlo con la pasticceria secca o un tipico dolce umbro chiamato “Rocciata”, ma se proprio volete essere originali abbinatelo con i Formaggi Stagionati ed erborinati.
