Descrizione
Il Vino Malvasia D.O.C. Biologico è coltivato dalla famiglia Zanchi nello straordinario microclima delle colline amerine, dove maturano queste uve deliziose.
E’ un Vino dal colore giallo oro e di buon odore, si farà amare per l’intensità e persistenza del suo aroma con cui avvolge il palato.
Caratteristiche esaltate dalla produzione integrata, ottenuta da pratiche agricole a basso impatto ambientale.
Abbinamenti: il Vino Malvasia D.O.C. si sposa a meraviglia con la Pasta e i Sughi vari, la Norcineria in genere e il Pecorino Semistagionato a Latte Crudo.
Curiosità: l’altissima qualità dei vigneti di Amelia era già celebrata in antichità da autori latini. Ancora oggi una legge dello stato italiano preserva questa realtà rurale come una delle ultime rimaste in Italia.
