Descrizione
Questa pasta sfiziosa rappresenta una sfiziosa variante alla tradizione ma allo stesso tempo un’alternativa gustosa ai condimenti tradizionali.
E’ una Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo a Lentissima Essiccazione, un metodo tradizionale che richiede un tempo pari a cinque volte quello richiesto per una produzione industriale, inoltre la selezione e il confezionamento vengono eseguiti a mano.
Queste Tagliatelline sono preparate con il cacao, anche se l’abbinamento può sembrare strano, in verità la Pasta acquisisce un retrogusto leggermente amaro che la rende speciale se unita a condimenti dolci o salati.
Consigli: le Tagliatelline al Cacao possono essere conditi con un sugo piccante o d’Agnello, magari sfumato al Montefalco Sagratino D.O.C.G. ma sono gradevoli anche con i Funghi Porcini.
Per i più golosi, perché non provarli con panna?
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, polvere di cacao 2%. Può contenere tracce di uova e molluschi.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Tempo di cottura: 8 min.
