Descrizione
Gli Strangozzi sono una pasta tipica originaria nella città di Spoleto, così diffusa da poterla trovare nella maggior parte dei ristoranti umbri e anche a Roma.
Quello che ti proponiamo è una Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo a Lentissima Essiccazione, un metodo che può durare fino a 50 ore, vale a dire 10 volte di più rispetto alla lavorazione industriale.
La selezione e il confezionamento vengono eseguiti a mano.
Questi Strangozzi sono arrichiti dalla presenza del Fungo Porcino che regala un profumo speciale alla pasta.
Consigli: puoi cucinare gli Strangozzi al Fungo Porcino con un semplice condimento a crudo, magari con un Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato, ma sono eccellenti anche con il Tartufo Nero di Norcia.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, funghi porcini (boletus edulis e relativo gruppo) 2%. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Tempo di cottura: 22 min.
