Descrizione
La Spalla di Suino Stagionata è uno dei punti di forza della Norcineria umbra ed è particolarmente apprezzata per la sua sapidità.
E’ una Spalla di Suino artigianale con una stagionatura minima di 12 mesi, periodo durante il quale assume quel sapore deciso che la contraddistingue..
Consigli: la Spalla Stagionata si taglia a mano con il coltello ed è ottima come spuntino o antipasto, ma si può utilizzare in molti modi in cucina.
In abbinamento consigliamo un calice di Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
