Descrizione
Uno dei prodotti umbri più famoso è sicuramente il Salame Coglioni di Mulo, noto anche con il nome di Amatriciano.
É una specialità che prevede l’aromatizzazione dell’impasto con pepe e peperoncino alla quale segue una media stagionatura che dona al Salame un gusto decisamente intenso.
Consigli: ti suggeriamo di gustare i Coglioni di Mulo con il Formaggio all’interno di un tagliere con altri Prodotti Norcini.
Per esaltare al meglio il suo sapore, prova ad accompagnarlo con del pane casareccio e un calice di Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
