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FORMAGGIO STAGIONATO

11,7021,70

Svuota

Descrizione

Il Formaggio Stagionato Umbro affonda le sue radici lontano nel tempo, infatti, già nel I sec. d.c. Plinio il Vecchio lo celebrava nei suoi testi.

Viene prodotto artigianalmente con latte di pecora locale e con caglio preparato dal pastore stesso, la durata della stagionatura determina lo spessore della crosta, la quale presenta un colore giallo paglia.
Il sapore di questo Formaggio è deciso e talvolta pungente.

Consigli: è tradizione locale consumare il Formaggio Stagionato con il pane casareccio, con le Composte ed il miele; ottimo anche da grattugiare sulla pasta, nei risotti o come ripieno.

Abbinamenti: con vini rossi corposi come il Montefalco Sagrantino D.O.C.G. e l’Amelia Rosso Riserva D.O.C.

Ingredienti: latte ovino, caglio, sale.
Conservazione: da conservarsi ad una temperatura max. 12 gradi.

LATTE vaccino, caglio, sale.

Origine del Latte: Italia.

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.