Descrizione
Questo Pecorino Stagionato in Vinacce di Merlot è uno dei più interessanti tra quelli proposti.
Nasce da un’antica ricetta, che prevedeva l’arrangiamento del Formaggio sotto le Vinacce di Merlot, al fine di renderne più morbida la forma.
In tal modo, le Vinacce rilasciano al Formaggio un gusto ricco, mentre la crosta si presenta con un colore rosso scuro.
La stagionatura è di 12 mesi.
Consigli: per gustare il Pecorino Stagionato in Vinacce di Merlot ti suggeriamo una Composta e un calice di Amelia Bianco D.O.C.
