Descrizione
Esaltato da antichi autori quali Esopo o Plinio il Vecchio, questo Formaggio Pecorino Fresco Dolce incarna il gusto genuino e la ricca eredità culinaria di una regione con una lunga storia di produzione casearia artigianale.
Il segreto di questo Formaggio di Pecora risiede nell’utilizzo di materie prime eccezionali. Le pecore locali pascolano liberamente sulle verdi colline della Toscana, contribuendo a creare un formaggio dal sapore autentico e ricco. La dolcezza naturale del latte si esprime pienamente in ogni morso, regalando una sensazione di piacere in ogni fetta.
Il Formaggio Pecorino contiene meno grassi rispetto ad altri formaggi, ed è una fonte preziosa di calcio e proteine. Così, anche chi soffre di colesterolo alto può consumarne con moderazione, nonostante la tentazione di mangiarlo tutto sia forte!
Il nostro pecorino fresco dolce risulta morbido al palato, con una delicata piccantezza e una nota dolce che si sente già dal primo morso. E’ così goloso e dona una sferzata di energia che i legionari romani ne consumavano sempre un’oncia prima di affrontare delle dure marce.
Prova il nostro pecorino fresco dolce, in vendita online sullo shop di Gusto Umbro, e scopri il suo potere di trasformare la tua tavola in un trionfo di bontà. Servilo come goloso antipasto o su un vassoio dopo il secondo piatto, con altri Formaggi della nostra tradizione come la Caciotta Umbra o l’autentico Pecorino in Paglia, o salumi golosi, tra cui un Salame Corallina o un Lombetto.
Accompagnalo con una delle nostre Composte preparate artigianalmente, per esaltarne il sapore. E come vino, scegli un rosso fresco e vellutato, come l’Amelia Rosso D.O.C.
CURIOSITÀ: il primo formaggio della storia italiana fu proprio il pecorino
Il pecorino fu il primo formaggio prodotto dall’uomo, era inizialmente il protagonista della dieta dell’antica Italia grazie all’addomesticamento delle pecore. Tuttavia, con le invasioni barbariche, l’alimentazione delle popolazioni antiche si arricchì di altri formaggi a base di latte vaccino, poiché i barbari erano noti allevatori di mucche.
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