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PECORINO CENERINO 1,2 Kg

29,70

Seguendo le antiche tradizioni, questo Pecorino viene lasciato stagionare sotto la cenere acquisendo profumi nobili ormai sempre più rari.
Disponibile in forme intere da 1,2 Kg.

Descrizione

Il Pecorino Cenerino è un Formaggio Stagionato in Cenere per un minimo di 120 giorni a temperatura ambiente.
Un procedimento che ha la capacità di asciugare l’umidità presente all’interno del Formaggio.

Questo straordinario Pecorino ha un piacevole aroma di bosco con un colore grigio all’esterno e chiaro al suo interno.

Consigli: il profumo del Pecorino Stagionato sotto Cenere ha una fragranza che ricorda i tempi andati, per questo ti suggeriamo di gustarlo davanti ad un camino acceso.

Abbinamenti: il Vino ideale da accompagnare è un rosso ben strutturato come il Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

Informazioni aggiuntive

Peso1,2 kg
Dimensioni20 × 10 × 10 cm
Spedizione

Sottovuoto

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti.

Trattato in crosta con conservanti E 235, E 200 e cenere.

Crosta non edibile.

Origine del Latte: Italia.

Stagionatura minima: 120 giorni.

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto a temperatura 4/10*C.

Valori Nutrizionali per 100 gr.

Valore energetico463Kcal
1918Kj
Grassi
Grassi di cui saturi
38
28
g
g
Carboidrati
di cui zuccheri
1,6
<0,5
g
g
Proteine27g
Sale2g

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