Descrizione
Le Pappardelle sono molto diffuse nel centro Italia, è difficile trovare un buon ristorante senza questo tipo di pasta.
Ti proponiamo una Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo a Lentissima Essiccazione, un metodo che richiede oltre due giorni di lavorazione, cioè 10 volte di più rispetto a quella industriale.
Selezione e il confezionamento vengono eseguiti a mano.
Consigli: le Pappardelle in Umbria vengono spesso associate a condimenti dai sapori decisi come il Sugo al Cinghiale, il Sugo di Lepre oppure ai Funghi Porcini.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Tempo di cottura: 8 min.
