Descrizione
L’Olio Assisi-Spoleto D.O.P. di Marfuga è considerato uno dei migliori al mondo, perché maturato in un clima dalla perfetta umidità.
Questo Olio è noto per il suo colore verde nonché per il suo sapore fruttato, conseguenza dell’estrazione a freddo delle olive che nascono nelle colline umbre..
Le varietà che concorrono alla nascita di questo Oro Verde sono il Frantoio, il Moraiolo e il Leccino, facendone un condimento particolarmente prezioso in cucina.
Il frantoio Marfuga lavora da anni con tecniche di estrazione a freddo garantendo un’acidità ideale, frutto di importanti investimenti nel settore.
Sono molti i premi conquistati dall’Olio Extravergine d’Oliva Assisi-Spoleto D.O.P., soprattutto a livello nazionale ed internazionale.
Ti suggeriamo di utilizzare questo Olio a crudo per le bruschette in un antipasto con Norcineria e Formaggi locale, ma anche per la preparazione dei Sughi.
Comunque lo si utilizzi farà una bella figura e, per spiegare al meglio la sua alta qualità, abbiamo elencato di seguito i vari riconoscimenti ottenuti:
– International Olive Oil Competition “Oil China”, Gold Olive 2019;
-Japan Olive Oil Prize “Joop”, Best Class 2019;
– Premio “Biol International Prize”, Gold 2018;
– “Armonia International Olive Oil Competition, 1° Classificato D.O.P Umbria Colli Assisi-Spoleto 2018 – Categoria Fruttato Medio;
– Oli d’Eccellenza d’Italia “Ercole Olivario”, 1° Classificato 2013 – 2° Classificato 2016 – Finalista 1999, 2006-2007-2008-2010-2013-2014 – “Ercole Olivario Premium List” Expo 2015;
– Concorso “Sirena d’Oro di Sorrento”, Miglior Olio D.O.P. 1° Classificato 2006 – 2° Classificato 2015 – 3° Classificato 2005-2013;
– Competizione Regionale “Oro Verde dell’Umbria”, 1° Classificato 2013-2° Classificato 2005–2007-2014 – 3° Classificato 2003-2004-2005-2008-2012;
– Guida “Ais Bibenda”, Premiato con l’attribuzione di “5 Gocce” 2010-2011-2012-2013;
– “Slow Food”, “Tre Olive” 2009-2010-2011-2012 – Olio Slow 2018;
– Magazine “Gambero Rosso”, “3 Foglie” 2001-2012-2013 – “2 Foglie Rosse” 2016-2018 – “2 Foglie Verdi” 2015;
– “Merum – Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien“, Indicato tra i Migliori Oli d’Oliva Italiani 2013-2014-2015-2016.
