Descrizione
Il Malvasia Bianco Umbria I.G.T. nasce nel favoloso microclima delle colline d’Amelia ed è il frutto della raccolta di uve 100% Malvasia Bianca Lunga.
E’ un Vino morbido dal colore giallo oro, complesso e di ricchezza estrattiva superiore che si fa amare per i suo accenti speziati e ammalianti.
Caratteristiche esaltate dalla produzione integrata, ottenuta dalla pratiche agricole a basso impatto ambientale.
Abbinamenti: il Malvasia Bianco I.G.T. da il meglio di sé con piatti elaborati come le gli Strangozzi alla Crema di Lepre, ma anche con il Pecorino Etrusco Stagionato in Fossa.
Curiosità: L’altissima qualità dei vigneti di Amelia era già celebrata in antichità da autori latini. Ancora oggi una legge dello stato italiano preserva questa realtà rurale come una delle ultime rimaste in Italia.
