Descrizione
Il Lonzino di Maiale Stagionato è un prodotto tipico umbro davvero squisito, detto anche Lonza o Lombetto. Una specialità del centro Italia apprezzata in tutta la penisola.
Si tratta di un prodotto artigianale magro che si adatta a molti palati, infatti la sua carne magra risulta essere una delizia una volta assaggiata.
Come detto in precedenza, è noto anche con il nome di Lombetto e Lonza, proprio perché utilizza le parti più nobili del maiale, ovvero i lombi.
La quantità di grasso presente è davvero minima, inoltre con l’avanzare della stagionatura il suo sapore diventa sempre più piacevole.
Il prodotto è messo sottovuoto dal produttore per preservarne al meglio l’integrità e la freschezza.
Consigli: il Lonzino di Maiale Stagionato può essere gustato assieme al Formaggio ed altri Prodotti Norcini, inoltre ti suggeriamo un calice di Montefalco Rosso D.O.C. o di Amelia Rosso D.O.C.
