Descrizione
Il Guanciale Stagionato al Pepe (Gota o Barbozzo) è una prelibatezza della tradizione umbra.
Il Guanciale si presenta con una porzione di grasso particolarmente gradevole al palato, rendendo il prodotto ricco di sapore.
In alcune parti d’Italia è noto anche con il nome di Gota o Barbozzo, ma nessuna denominazione cambierà la sua versatilità in cucina.
Consigli: il Guanciale Stagionato al Pepe è ottimo per preparare Sughi come l’Amatriciana o la carbonara, ma può essere cucinato anche arrosto.
In abbinamento ti consigliamo un calice di Amelia Rosso D.O.C.
