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FORMAGGI MISTI

7,9037,90

Formaggio dallo straordinario sapore che nasce dall’incontro del latte di pecora e quello di mucca.
Disponibile in pezzature da 500 gr, 2 Kg o 3,5 Kg. Spedito sottovuoto.

Descrizione

Se stai cercando dei Formaggi Misti di alta qualità, allora questo Formaggio Misto di Pecora e Mucca è quello che fa per te!

La pasta di questo Formaggio è compatta e al suo interno, potrai riconoscere quel gusto amabile che lo ha reso noto a tanti palati.
Il Formaggio Misto di Pecora e Mucca presenta un colore paglierino, mentre il profumo è quello tipico del latte fresco che rimanda immediatamente alla genuinità del territorio.

A garanzia dell’alta qualità del prodotto, abbiamo una tecnica di lavorazione tradizionale che prevede l’utilizzo di latte vaccino e ovino pastorizzato.
Particolare attenzione nella produzione è destinata alla selezione dei fermenti lattici, i quali sono fondamentali per la produzione di Formaggi Misti di alta qualità.
Inoltre, la sua produzione non prevede coloranti.

Consigli: provalo con il Capocollo Stagionato e la Salamella, accompagnato da una gustosa Composta per Formaggi.
In abbinamento la soluzione migliore è con l’Amelia Ciliegiolo D.O.C. Biologico.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Dimensioni20 × 10 × 10 cm
Spedizione

Sottovuoto

LATTE vaccino e ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, lipasi di capretto.
Trattato in superficie con conservante E 235.

Crosta non edibile.

Origine del Latte: Italia.

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Valori Nutrizionali per 100 gr (con 40% umidità).

Valore energetico400Kcal
1700Kj
Grassi
Grassi di cui saturi
32,1
19,5
g
g
Carboidrati
di cui zuccheri
1,2
1,2
g
g
Proteine26,7g
Sale2,1g


Parametri standard chimico fisici:

  • Acqua: 40%
  • Attività dell’acqua: <0,950

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Modalità di utilizzo: formaggio da tavola da consumare previa asportazione della crosta.

Stagionatura: minimo 10 giorni

Scadenza: 150 giorni

HACCP: prodotto conforme al Reg. CE 853/04 e Reg. CE 178/02; bollo CEE:   IT  10 12  CE

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