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FILETTO di BACCALÀ Ammollato 4/7 MACRO

13,70

Scopri la quintessenza della tradizione culinaria nordica con il nostro Filetto di Baccalà COD 4/7 MACRO, un’autentica delizia proveniente dalle fredde acque del Nord dell’Oceano Pacifico.
Spedito in confezioni da 500 gr.

COD: PMB001 Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Preparato con cura artigianale, il nostro filetto di baccalà vendita online si distingue per la sua eccellenza.
La sua carne magra e priva di acidi grassi saturi lo rende un’opzione salutare e versatile in cucina.
Il processo di ammollo garantisce una consistenza impeccabile, mantenendo intatti il colore candido e la scaglia compatta che caratterizzano questo prodotto Premium Quality.

La dicitura “4/7” indica che il filetto può variare da 400 a 700 grammi di peso, offrendo flessibilità nelle preparazioni. “MACRO” sottolinea la provenienza da Gadus macrocephalus, confermando l’autenticità e la qualità di questo baccalà nordico.

Il filetto di baccalà ammollato 4/7 MACRO si distingue per il suo gusto delicato e raffinato. La sua carne compatta si presta perfettamente a una vasta gamma di preparazioni culinarie.
Dalla frittura per un irresistibile tocco croccante, all’utilizzo in insalate per un piatto fresco e leggero, questo baccalà si adatta con versatilità a ogni ricetta, esaltandone il sapore con la sua presenza unica.

Quando si apre il pacchetto, sottovuoto per mantenere intatti odori, sapori e valori nutrizionali, un profumo invitante e avvolgente si diffonde nell’aria, anticipando l’esperienza di gusto che sta per avvenire.
L’odore fresco e marino del Filetto di Baccalà Macro invita a esplorare le infinite possibilità della cucina.

Per gustare appieno il nostro Filetto di Baccalà COD 4/7 MACRO, consigliamo di prepararlo con semplicità, lasciando che il suo sapore autentico sia il protagonista. Provalo semplicemente preparato alla griglia o al forno, arricchito con un filo d’olio extravergine d’oliva. Accompagnalo con un contorno di verdure fresche o legumi.

Provalo in un primo piatto di pasta inusuale e goloso o in un antipasto con pane fresco casereccio. E, come vino, opta per un rosè come il Ciliegiolo o un bianco deciso come il Grechetto, che si sposa alla perfezione con la sapidità della carne di pesce.

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Il Gadus morhua, noto come merluzzo dell’Atlantico, e il Gadus macrocephalus, il merluzzo del Pacifico, presentano distinzioni chiave. Il morhua ha pelle grigia e carne bianca o paglia, mentre il macrocephalus ha forma più triangolare e carne più chiara.
Queste differenze morfologiche influenzano il sapore: il morhua tende a essere più robusto e ricco, ideale per piatti con sapori intensi, mentre il macrocephalus ha un sapore più delicato e leggero, adatto a preparazioni che richiedono note più delicate. Scegli tra le due specie in base al profilo di gusto desiderato.

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
Dimensioni20 × 10 × 5 cm

Merluzzo (Gadus Macrocephalus), sale.

Zona di pesca: Pacifico zona FAO n.27

Metodo di pesca: Longline

Prodotto da dissalare

Conservare ad una temperatura tra 0° a +4°C

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