Descrizione
La nostra Composta di Pomodori Verdi per Formaggi è un’autentica delizia culinaria che incarna il sapore e la tradizione del Centro Italia.
Il suo sapore è armonioso e con un equilibrio perfetto tra dolce e acidità. I pomodori verdi apportano una nota fresca, mentre la loro cottura lenta rilascia tutti i succhi più zuccherini del frutto.
Utilizziamo solo pomodori verdi di prima scelta e ingredienti selezionati con cura, garantendo un prodotto autentico e genuino. Per tradizione, la marmellata di pomodori verdi si realizza con gli ultimi frutti della stagione ed è un ottimo comfort food per l’autunno.
La nostra ricetta è tramandata da generazioni, con un processo di produzione artigianale che rispetta le tradizioni culinarie dell’Umbria e della Toscana. Servila accanto a una selezione di formaggi di breve e media stagionatura, come Pecorino, gorgonzola o brie, per un’esperienza gustativa straordinaria.
Inseriscila nella tua crostata salata con marmellata di pomodori verdi e stupisci i tuoi ospiti. Aggiungila come condimento a insalate, panini o piatti di carne per un tocco di freschezza e sapore unici. Oppure, ancora, trasformala in una salsa gourmet per carni grigliate o arrosti, per dare un tocco speciale alle tue pietanze.
Per un’esperienza culinaria completa, consigliamo di abbinare la nostra Composta di Pomodori Verdi per Formaggi con del pane fresco croccante e una selezione di vini umbri. I vini bianchi locali, come il Grechetto o il Sagrantino, si sposano perfettamente con i sapori freschi e complessi della composta.
CURIOSITÀ SUI POMODORI
Forse non sai che un tempo i pomodori erano solo delle bacche. Inizialmente erano diffusi solo in Perù e avevano colore giallo. Grazie alle importazioni in Europa e le contaminazioni, nacquero altre varietà, come il comune pomodoro rosso è il piacevolmente acido pomodoro verde.
