Descrizione
La Cicerchia è un Legume ad alto contenuto proteico, la sua variante Biologica garantisce un basso impatto ambientale nel pieno rispetto della natura.
E’ un prodotto ricco di fosforo, vitamine, fibre e calcio, inoltre la Cicerchia Decorticata Biologica, è uno dei legumi più antichi presenti nelle tavole italiane.
Nella forma ricordano i ceci, ma nel sapore si avvicinano più alla dolcezza dei piselli.
Consigli: la Cicerchia Decorticata Biologica può essere servita 365 giorni all’anno, ti consigliamo di prepararla con una salsiccia, con una cotica di maiale, con i zampetti, ma anche in bianco.
In abbinamento è consigliato un bicchiere di Amelia Rosato D.O.C. da produzione integrata.
