Descrizione
L’Agricoltura Biologica garantisce il massimo della sicurezza alimentare su ogni prodotto che finisce nel nostro piatto, a maggior ragione quando riguarda la produzione di legumi che in Umbria sono parte del patrimonio gastronomico da secoli, un’antichissima tradizione che si spiega con gli alti valori nutrizionali che portano con sé.
Il basso impatto ambientale è ulteriormente garantito dal riciclaggio della plastica e della carta utilizzati dal produttore.
I Ceci Biologici sono da sempre considerati un piatto rustico, tuttavia questo legume è ricco di fibre, ferro, vitamina B9 ed altre proprietà utili al nostro organismo, nonché di un sapore gradevole che non deluderà di certo il vostro palato.
Consigli: i Ceci Biologici possono essere serviti 365 giorni all’anno, nelle stagioni fredde vi consigliamo in brodo o con pancetta e ortaggi, mentre nelle stagioni calde con verdure fresche e mozzarella, tuttavia non dimenticate di preparare “pasta e ceci” ed abbinarci un bicchiere di Amelia Rosato D.O.C.
