Descrizione
Questo pasta Pasta Artigianale è di difficile reperibilità sul mercato ed è possibile trovarla abbinata nei modi più diversi.
Quello che vi proponiamo è una Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo a Lentissima Essiccazione che può durare fino a 50 ore, ovvero 10 volte di più rispetto ai procedimenti industriali.
La selezione e il confezionamento vengono eseguiti a mano.
Consigli: i Birbi possono essere uniti a condimenti come la Crema di Lepre, ma anche in bianco con Funghi Porcini o zucchine, comunque la loro versatilità delega la scelta finale alla vostra fantasia.
